雨の日の休日　シコシコ準備

休みはやはりいいもんだ。先ずゆっくり寝られる。そして、ゆったり朝食。この2日とも、朝食はマイ・サンド。サンドウィッチのパターンが決まって、手早くできるようになった。そして、運動も欠かさずできた。雨でも、2Fの踊り場がトレーニングスペースで、エアロバイク1時間となんとかベンチで腹筋などの運動ができた。

そして、以前からの懸案事項であった「オニパン号の雨や日射問題を解決する方法」を見つけ出す。うまく出来ると思うが、乞うご期待。

そして、自家製手作りの新たな取り組みの準備をシコシコ。

ジャーン！！これは何だ？！

この名前は「ソーセージスタッファー」。そうです、腸詰めウィンナーのための器具。一番大きめな奴を購入。大は小を兼ねると思って。重たい！

なぜ購入？と思うでしょう。私があこ庵の修行を終え、パン屋になるための準備をしているとき、ウィンナーを使ったパンを作りたくて！調べた。あこ庵では「独逸ウィンナー」という材料を使っていた。それはとても高額な高級ウィンナーだった。おいしい！しかし、高くて使えない。庶民の店を目指していたから。

他の材料屋さんを調べた。無添加でおいしいウィンナーを探すと、どれも高額。それであきらめた。そのことも忘れて17年過ぎた。そして最近、大分市医大近くの「コズチ」というパン屋でウィンナーパンを購入し食べる。うまい！まあまあ上等なウィンナー。でないと美味しくないしね。

そこで考えた。ベーコンが作れて、ウィンナーが作れないはずがない。よし、作るぞ！となったわけです。

自家製であれば、味は自分で考えられる。そして安全。乞うご期待。