曇り 大阪で地震が発生。私の住んでいた枚方市は震度6弱とのこと。被害が広がらないことを祈っています。

昨日は、たくさんのお客様でした。ほんとにありがたいです。日々、パンがおいしくなるための工夫や研究をしています。特にこの間、10周年に向け、生地の開発・改良に取り組んでいます。やはりやれば、それだけの成果もついてくるようです。お楽しみに。

小麦がまだ収穫できません。雨も降るし・・・。早く完熟してほしいなあ。雑草が絡まっています。小麦のお世話に手を抜いた結果です。来年は、もっとちゃんと頑張らねば。