晴れ 気もちよい朝ですね。5時ごろ、突き刺さるような明るい日差しが、工房に入り込んできました。外に出ると伽藍岳から朝日が昇るところでした。朝の日差しは、元気をくれますね。さて、今週もスタートです。火曜日は病(帯状疱疹)にもめげず、一日ハード系のパンの作り方、酵母づくりについて研修を受けました。大変勉強になりました。これで一皮むけるといいのですが。6月28日までに、大きな変化を起こしたく思っています。6月28日はオニパン開店10周年です。

DSCN6013[1] パンとは関係ありませんが、物置改造の途中経過。外回りもすっきりしてきました。

DSCN6015[1] ついでに今日の三ちゃんです。DSCN6017[1] ずいぶんかわいらしくなりましたね。

晴れ 昨日は清々しい天気でした。爽やかな天気にお客様もたくさんご来店。感謝いたします。私の帯状疱疹は、結構長引きそうですね。左顔面に直撃だったのですが、現在はお多福のようになっていた左顔も腫れが収まりました。ひどいときは、瞼が腫れあがって、目も開かず、膿が目に溜まっていました。水ぶくれがひどく、まるでお岩さん。現在も左瞼が腫れています。しかし、ほとんどの人はあまり気が付かないようです。美男美女に生まれ、幼いころから「かわいいねえ。きれいだねえ」と言われて育ってきた方だったら、かなり気になるだろうと思います。わたしなんぞは、見た目で勝負するタイプではないので(それじゃあ、中身で勝負といいたいのか)良かったです。

DSCN6012[1] 帯状疱疹が発症するのは、免疫力の低下が原因とか。疲れ、ストレス、高齢化等々。働き方を考えるのが基本ですが、同時に基礎体力もつけねばと、一昨日からトレーニングスタート。昨日は、60歳代で以前運動をしていた体力に自信がある人で、体を鍛えるというコースを設定プログラミング。このエアロバイクは、相当優れもの。30分間、ほぼ心拍数120~130で頑張りました。まだまだやれるなあ、若いぞう~!を実感。毎日頑張りたいと思います。ママも30分やってます。ママは心拍数110くらいで。お尻が痛い痛いとさかんに言います。お尻が柔らかすぎるのか。一回皮膚が破れて、強くならなければ、痛みは治まらないのでは。

晴れ 刺激的な土曜日でした。パン屋の話ではありません。生コンのお話。昨日のinfoをご覧の方はわかると思いますが。現在は、物置がこんな姿に。

DSCN6007[1] もっと見せましょうか。

DSCN6003[1] 以前の様子も見せましょうか。

DSCN5878[1] DSCN5876[1]

生コンの力はすごいです。余った生コンで物置の外もこのように。

DSCN6005[1]

さて、パン屋のお話になります。

今日は、黒豆食パン、ユメ食パン作っています。日曜限りの限定食パン。ぜひどうぞ。

霧 ちょっと寒いですね。昨日は、とても刺激的な一日でした。パン屋でのお話ではなく、生コンの件で。たびたび登場する、韓国のチヨウさんが物置の床面にコンクリートを張るのを手伝ってくれました。手伝うというより、中心的に活動してくれました。

DSCN5987[1] 生コン車登場です。

DSCN5991[1] 物置の床に生コンを。

DSCN5990[1] こんな感じで。

DSCN5996[1] チヨウさんが棒を使って滑らかに。彼は何でもできるのです。水平を取りながら。

DSCN5998[1] すごい。やってしまった。3時間くらいか。

DSCN5994[1] 物置を出た外も生コンを打ちました。そして仕上げる。雨も降りだしての作業。つらい。

DSCN5999[1] 今日の朝。

DSCN6000[1] 昨日の2時くらいからのお仕事。生コンの威力と素敵さにしびれました。1㎥(いちりゅうべ)の量って結構あるのですねえ。物置の中、そしてこの外側、さらに・・・・。

DSCN6002[1] お店の道路沿いの駐車場の砂利部分にも生コン注入。結局夜の8時近くまでかかりました。しかし、一日で激変の使い勝手良さに感動!そして、チヨウさんの腕前にも。

晴れ わりと良い天気ですね。とりあえず晴れ。 今日も元気に営業中。チヨウさんの手伝いで、壁塗りや、物置のリフォームが進んでいます。ありがたいことです。

DSCN5984[1] さて、このエアロバイク、ジャンク品をつかまされたと落ち込んでいましたが、制作した竹井機器工業株式会社に電話して不具合を伝えたら、的確なアドバイスを頂けました。なんと~使えるじゃあありませんか。ありがた~!!うれし~!!ということで、無駄にならなかった苦労。人生悪いことばかりじゃあありませんね。