オニパン＆つかはらinfo

　暖かい～！一番わかっているのがルーくんです。そんな暖かな夜に嬉しい差し入れ。夫婦仲良くお伊勢参りに行かれた、ユフインバーガーはうすの社長から。

　ご存じ赤福。最近はしつらえがシャレてますねえ。中身は・・・・

　懐かしいお味！もう10数年食べてません。ありがとう社長。心までホッとしました。

　なかなか見ることのできない貴重なショットでは。由布岳登山の帰り道。先日のinfoと同じタイミングで撮りました。

　この視点の右側ですね。

それにしても、アフガンの中村医師の件、本当に残念です。平和は武力からは生まれませんね。崇高なお仕事！無念です。！！

　昨日は、パン作りに熱心なお客様へ塚原のユメのパン小麦を3袋販売。食パンや菓子パンの作り方をアドバイスしました。白神酵母を使うそうです。焼きあがったら、メールで写真を送ってくるので、またご紹介いたしますね。私もそんなパンの話をしてる時が幸せだなあ。

　3日火曜日は由布岳だ～と決めていました。先週も挑戦したものの、期間がなく途中で下山。今回は必ず頂上までと。ところが、上のほうは雪があり、結構滑ったりで、危ない状況も。しかし、きれいでした。晴れていたら良かったのですが、ガスが多く。

　一応証拠写真。寒い～！

　　樹氷です。東の峰の方から下を見るとちょっと怖い感じ。

　下山途中の風景。雲間から降り注ぐ日差しがイモリガジョウに。神々しい。

アクシデントもあり、日も落ち、暗がりを下山。用意しといた懐中電灯のおかげで何とか駐車場にたどり着きました。いい経験になりました。

　「まかぬ種は生えぬ」この言葉が好きです。発見は準備されたものにしか訪れない。用意周到。まあいろいろな言葉があるのでしょうが、準備をすると結果が待ち遠しくなり、日々が充実してきますね。雨もまた楽しからずやです。小麦畑ではもう芽が出ています。この雨でまたグンと成長するでしょう。

オニ酵母もすくすくと成長しています。育て方が確立してはや一年が過ぎました。さらに、近頃はより上手に育てられています。以前は一週間以上かけていましたが、最近は3日で完成です。