寒い朝、でも今はお日様がたくさんの心地よい陽ざしをたっぷり注いでくれています。三ちゃんはデッキで日向ぼっこ。

 塚原の朝の景色。由布岳も白くなりました。道の雪は溶けています。大丈夫です、おいでませ。

 じゃがチーズがメニューから消えて久しいです。いまだに、じゃがチーズのことを口に出されるお客様もいらっしゃいます。オニパンは総菜パンが少ないなあ~と。それで、今、ママと相談しながら総菜パンの試作を繰り返しています。これはバージョン1.ダメ。今日はバージョン3です。そのうち完成しますからお楽しみに!

雨の日曜日です。しかし、たくさんパンを焼きました。待ってますよ~!さて、土日限定で自家製パン小麦、塚原のユメを使って食パンを販売しています。このユメ食パンの素朴な味が結構好まれているようです。レア感満載のユメ食パンなので、お値段は高いですが(400円)いつも完売です。そして、粉を販売してくれということで、販売もしています。お客様がお家で焼いたパンの画像を送ってくれました。

  でかいですね。これだけ窯伸びをしてると、作ったお客さんの方も大満足でしょう。その方がおっしゃっていたのには、「いつも大きくならないのに、とても大きくなって驚きです。そして食べたらおいしい!」とのことでした。私も、パンを始めたばかりのころ、大きく食パンを焼き上げるために苦労したこと、そして大きく焼きあがったときにどれだけ嬉しかったか思い出しました。銀河のちから(塚原のユメ)やはりすごいですね。

今日から天気が崩れるようですね。さて、昨日、一昨日とinfoを更新しなかったと思われている読者がおられると思います。更新しました!しかし、操作を間違えて、折々帳に投稿していました。大丈夫です、私は倒れていません(笑)。

 一昨日は、お墓へサイクリング。この花にまつわる感想。

そして、昨日は このおはぎのお話。初めて作ったおはぎ!おいしかった。でも、多分、もう作らないという話。

そして、今日は、むふふ・・・。いい話がありますが、やめときます。それではみなさん、今日も元気で頑張りましょうね!

慌ただしい年の瀬。忙中閑あり。おはぎを作ってみました。周りからは、「忙中になにやってんの」と非難されそう。

  おはぎを初めて作ってみました。オニパンの餡子がおいしいので、きっとおはぎにしてもおいしいだろうなと思っていました。案の定でした。ただ、作り方が今ひとつわからないので、ちょっと今後は・・・・。やはりパンの方が、自分には、向いているようです。

いよいよ年の瀬。一年の総決算。来年に向けて、オニパンは密かに新たな取り組みを開始しつつあります。とにかくお楽しみに。

 休みの水曜日、山はあきらめてサイクリング。いつもの場所へ。自転車は腰痛に効く。久々だったが、大丈夫だった。

 それにしてもどなたがお花を。嬉しいですねえ。多分・・・、想像する。誰に知ってほしいとか、見返りを求めるわけでなく、添えられた花。その人の優しい思いが、私をピュアにしてくれます。