曇り 19度 今日は昼過ぎから晴れそうだ。 朝からカレーを炊いています。カスタード、餡子、オニ酵母も製造中。

DSCN3740いい香りです。さあ今日から9年目の営業。九という数字は縁起のいい数字らしいです。「苦しみ」みたいな「きゅうきゅうする」みたいな、なんだかよろしくないイメージで思っていました。九年目が良い年となることを祈りつつ、今日もがんばりましょう。

曇り 18度 朝早くは明るい日差しが降り注いでいた。現在曇り。昨日は多くのお客様が来られた。感謝です。仕事を終えて、私は大工仕事、ママは畑に行って、玉ねぎの収穫。

DSCN3949苗を植えた当初、玉ねぎ用のマルチをしていたが、強風で吹っ飛び、それ以後雑草がけっこう繁茂していった。草ぬきなどしていたが、いま一つの出来だった。私たちとしては初めての「玉ねぎ」。来年はもっと大きな玉ねぎをつくるぞ。てんぷらにして食べると、あま~かった!うれしいね。カレーパンの材料になるぞ。

晴れ 18度 久しぶりですねえ。晴れました。お待ちしております。この間、ちょこちょことお店の手直しをしています。

DSCN3936今までと違う絵になっています。わからないと思うけど、プライスカードの位置変わりました。見えやすくしました。DSCN3938フルートラールの陳列も変えました。見やすいように小細工。オイルの置き方も変更。工房古野のミニチュア家具の上に。いろいろと努力しております。

雨 16度 ちょっと寒いですね。カンパーニュがいい感じで焼きあがっています。

DSCN3930下火226度上火230度くらいで23分間焼きました。いい色に焼きあがりました。カンパーニュは結構長めに焼いています。私は、個人的には、カンパーニュプレーンの生地が一番好きです。スライスして強めに(少し焦げるくらい)焼いて、バターを塗って食べます。カリカリと下触感、香ばしい小麦の香りがたまりません。クセになります。