オニパン＆つかはらinfo

雨・雨・雨、雨はザンザカザンザカ・・・・なんて詩があったっけ。本当に雨が良く降る。昨日は大変だった。

激しい雨の中、ポーズを決めてみました。中津の山望庵での一コマ。しかしお客さんが結構現れました。感謝です。

今日は、テレビで紹介された「甘夏デニッシュ」、「アイスパン」、カレーパンなど取りそろえてお待ちしておりますよ。

移動販売　7月17日●12：00～13：00　中津市上如水「山望庵」駐車場　●１4：00～14：30　宇佐市江須賀265　江上トーヨー住器　駐車場

同級生にシュクリンという人がいる。彼は昔から一風変わった方で、頭脳明晰ではあるが、お話や行動は少し不可解なところがあった。私はちょっと神秘的なシュクリンに憧れていた。正体不明なところが気にかかる。

彼は高校の国語教師でありながら音楽についても大変造詣の深い人だ。ビートルズから始まる一連のロックやポップ・・・など。

そんな知らない人の話をここに書いても、何の意味があるのと言われそう。確かに。そんなことはどうでもいい私の個人的なお話。

高校の先生を定年退職しのんびりするのかと思うとやはり変わったことを始めた。私はFBのみの情報で詳しくはわからないが、ずっと追いかけをしていた。「カフェ　シュクリン」を始めた。コーヒーへの思いが強いのか、やたら専門的に実践研究している。現在はカフェをやめ、コーヒー焙煎と販売に特化してやっている。

シュクリンのコーヒー通販はホントすごい！何がって、彼の入れ込んでいる様々な国のコーヒーを少量自家焙煎し、すぐに袋詰めして送ってくる。一つ一つ丁寧な説明。コーヒー農園の情景まで浮かんできそう。コーヒーだけでなくそこで働いている労働者への思いも強い。

こんな感じで一つのコーヒーの説明が詳しく。このコーヒーが生まれた背景まで！

これはサービスでしょうが、得意の人物画のカレンダーまで。

焙煎は粉やホールなど選べる。袋も特別性のもの。手が込んでるよ！

丁寧で気持ちのこもった自家焙煎珈琲通販です。これで、送料込み2000円！安すぎだと思います。

興味のある方は「カフェ　シュクリン」で検索してみてください。

昨日の「ゆ～わくワイド」見ました！なんとカレーパンまで大宣伝してくれてました。ありがたいことです。確かに、カレーパンは進化してきましたよ。

＜移動販売＞

７/16 ●12:00 ~12:30 OBS駐車場　●13：30~14：30　森町836　空き地

７/17 ●12:00~13:00 中津市上如水　「山望庵」駐車場　●14：00~15：00宇佐市江須賀　江上トーヨー住器　駐車場

塚原には古くから建立された霧島神社がある。おいしい水が噴出しているので、遠くからも水を求めて参拝する人が絶えない。その神社に塚原の起源が書かれた石碑がある。

何度も何度も霧島神社に来るたびに読んできました。そうすると不思議なもんで、書かれている内容がわかってきます。明治45年に書かれたものなので、そんなに難しくはないのですが、慣れないと難しく見えてきます。

かいつまんで内容を記します。

350年ごろ13代政務天皇が諸国の境界の査定のため家来を4道に派遣した。この地に来た家来たちは「岩亀山」(どこにあるんだろう？)の峰よりこの地を見下ろしたが、濃霧が四方に広がってよく見えない。仕方ないので野営し翌朝また見下ろす。目をしっかり開けてみると、霧が一面を覆っているのだが、その霧の中に多くの小塚が現れている。それはまるで海原に浮かぶ島のようだ。大納言秀行(視察隊のリーダ）は、「この地は広く人が住むのに適しているな。この様子から見て、『塚原』と名前をつけよう」。

この調査に入った時、すでに塚原には人家があった。それで、ここに神社を作った方がということで命をだした。名前は実況より「霧島神社」が良いだろうと言われた。秀行公は家来の縣千代太夫にお金を渡した。(へ～塚原の縣さんはその子孫か～なあ～）縣千代太夫は岩亀山のふもと、清い水が湧き出る場所に神社を建てた。

その後、鶴岡主計之助（カズノスケ）、一宮左馬之丞（サマノジョウ)、などの一族10数名が塚原に入り、盛んに開墾し、一次は150余りの戸数を数える部落になる。(鶴岡さんたちのルーツなんですね）

塚原が生まれたのはおよそ1870年前だと言われる(明治45年の時点）。別の説では創始前にすでに人が住んでいたともいわれる。

この水とても冷たくておいしい！サイクリングの帰りに顔を洗いましたが、とっても気持ちよかった。

とても素晴らし水質です！！

塚原に来られた時は、ぜひ立ち寄ってくださいね。

以上、今回は塚原の宣伝でした。ついでに、本日5：15より「ゆ～わくワイド」にオニパン出ます。見てください。アイスパンと甘夏デニッシュの宣伝。

移動販売：　7/15　●11：50～12：20　豊海4丁目　九州環境管理(株）駐車場　●12：30～13：20　浜町　ROOTS　HAIR駐車場　●14：00～14：30　城南東町5組　山本様駐車場

７/16 ●12:00 ~12:30 OBS駐車場　●13：30~14：30　森町836　空き地

７/17 ●12:00~13:00 中津市上如水　「山望庵」駐車場　●14：00~15：00宇佐市江須賀　江上トーヨー住器　駐車場

二日間のお休みも終わり、今日よりスタート！明日金曜日は「ゆーわくワイド」で、夏のアイテムの紹介もしてくれます。さてどんな映像に仕上がっているかな。

この二日間のお休みも結構ハードでした。火曜日は、塚原自治区の役員さんが毎夏行っているエコーライン(由布岳、鶴見岳の間を抜ける道)の草刈り作業がありました。私も塚原自治区の役員で参加しました。朝8時から午後3時近くまでの作業。大変な作業です。体調不良の私は、はじめから、「昼までで許して」と区長に懇願。午後には仮眠をとって体力回復に努めました。この間、胃の調子が悪く、おかゆご飯が続いています。早く回復せねばと努力中。

翌水曜日は、朝早く起き(しっかり寝れたので）ロードバイクで出撃。本当にさわやか。少しひんやりとした大気と風のなか、ペダルを漕ぐと、ふつふつと生きる力が湧いてくるような。登りも多く、筋力もつく。わずか一時間程度のうんどうだけれど、力が蘇ってくる。6時台がいいですねえ。8時過ぎると暑くなる。日蔭道、塚原高原、6時台がキーワードか。

移動販売：　7/15　●11：50～12：20　豊海4丁目　九州環境管理(株）駐車場　●12：30～13：20　浜町　ROOTS　HAIR駐車場　●14：00～14：30　城南東町5組　山本様駐車場

７/16 ●12:00 ~12:30 OBS駐車場　●13：30~14：30　森町836　空き地

７/17 ●12:00~13:00 中津市上如水　「山望庵」駐車場　●14：00~15：00宇佐市江須賀　江上トーヨー住器　駐車場

土曜日の山望庵での移動販売にて、お客様より有名な(名前忘れた・矛盾だな）パン屋さんのお焼きをいただく。オニパンでも以前よりお焼き生地の試行錯誤が続いているのでありがたかった。食してみる。まあこんなものか。似ている。

しかし、私が目指している生地はこれとは違う。現在研究中。ママの作るバルサミコ煮(ポークまんに入っているフィリング）にマッチする生地は、もっとふわプワした生地。どちらかというと、蒸しパンや豚まんの生地。これを作ろうとしている。さてどうなるか。

山望庵の帰りに安心院から塚原への道を通る。山道。小平という場所の近くに湧水があり、そこに無人の野菜販売所がある。

私はこの道が好きだ。