独自性、廉価性、高い惹きつけ度(アートだ!)

由布院に卸にいく。ゆふいんバーガーハウス。あれれれ~!!やりましたね。と思った。バーガーの社長はかなり変わった方。というと、すぐさま、「それを言うならオニパンさんの方だろ」と言われるに決まっているが。それにしても、今回はその「変わり方」の正体がわかった。

社長は、自分のある人なのだ。独自性、オリジナルといえばいいのか。10数年自分のバーガー屋を自分のセンスで作ってきた。どこにもない自分のセンス。

以前、店内飲食のログ風ハウス入り口の横の壁が真っ白に塗られきれいになっているので、「どうするつもり」と聞いたことがあった。彼は、このままで写真を撮る場にしてくれてもいいしみたいなことを言っていた。そのうち、壁に棚が出来て、かわいい花を飾っていた。お~ヨーロッパ風にしゃれてるなと思った。そこで終わると思っていた。それが昨日の現場を見て、まあ驚いた。

この右側の白い壁の飾り。なんじゃあこりゃ~。一瞬戸惑うが、なんかかっこいい。あの黒い物体は~あああ!これは、バーガーではないか!

すごい!アートだあ!その上には、控えめにきれいに英語で店名。2007年から営業。かわいい自転車の爽やかなライトブルーと茶色のシート。ひだりの迫力のバイクとのコントラスト。

これは、私には到底マネできる代物ではない。すごい、社長は変人ではなくアーティストだったのだ(それでもオリジナリティがきついのだが)。

私が彼をたたえる点は、ほかにもある。以前より似たもの同士っていう匂いを感じてきた。それは今言ったアート性ではない。それは、廉価性。つまりやすく仕上げるという点。このアートもけっして高いお金を使っていない。近くで見てなんじゃこりゃ~だった。

どこから拾ってきたのか、鉄のパイプを押し曲げて、バーガーの形を。

店名タイトルも安い木をくりぬきそれをペイント。遠くから見ればスチールの高価なものに見える。しかしこれをこんなにきれいにくりぬけるのはちょっとすごすぎ。もしかしたら、プロに頼んだのかも。いや、社長がそんなことするわけがないなあ。

パン小麦、早く種をまかないと・・・

気がつけば11月。ボーとしてられないのに、基本がボーな質なのでかなわない。何のことかというと、小麦の種まき。10月中に土の準備をしていないと、11月の第1~2週に播種できない。慌てましたよ。休みの火曜日、少し小雨模様の天候の下、ママも引っ張り出して、牛糞、石灰撒きをしました。

毎年お世話になっている重実牧場に乾燥牛糞をいただきに。本当は軽トラ3杯くらいまきたいけれど、年の都合で2杯に。無理すると腰がやられるので。

次の写真を見ればわかります。

軽トラから牛糞を畑にまき散らす。ずっとやっていると、だんだん腰にきますからねえ。この写真を見て我ながら年齢を感じました。もう若くはないなあ(笑)。

軽トラの運転をしてくれるママがいてくれるから作業が進むわけで、労働はやはり共同作業ですね。実はこの写真もママが撮ってくれたわけで、一人では何も出来ないなあ。

こうして、牛糞撒きが終わり次に石灰20キロを6袋撒いて・・・

こんな感じ。足りないところは、薪ストーブから出た灰ををまきました。そして・・

最後にトラクターで耕しならします。

終わる頃は真っ暗で、軽トラのライトを畑に向けて、なんとか耕すことが出来ました。さて、来週はパン小麦の種をまきます!

焼き型製作!

新しい商品のためのケースがないかなあ・・・。ママの注文は小ぶりのサンドの山形のもの。サンドと言えばほぼ角形。蓋付きで山形食パンのケースなんてどこを探してもない。普通に山形のケースでパンを焼くと、中心部分は高く盛り上がり。端の方は低くなっていて、サンドに使用とスライスすると、均一の高さにならない。均一の高さにしようとすると、角形の蓋付きのケースで焼かないと行けない。

なんとかならないかなあ~と考えた。一生懸命考えた。そこで思いついたのが・・・

この、ブドウ食パンなどを作っている小ぶりのケース。それに・・・

フルーツミックスを作るためのトヨ型ケースを分解したもの。軸が入っている部分を平たくして留め金に。

それを合わせると・・・

ジャーン!日本に一つしかないオリジナル焼き型ケース!

うまくサンドが出来るかなあ~

軒下に・・・・

「軒下にずらにならんだつるし柿一つほしやとため息もらす」何度も目にした読者さんもいらっしゃるかと。そう、何度でも書きますが、これは私が小学校6年生の時の短歌の授業で作った作品。クラス投票で一等賞をとった忘れられない歌。なんちゃあない歌だと今では思いますが、こうやっていまだに忘れずに(ほかのことは今さっきのことさえすぐ忘れるのに)脳みそに張り付いている。小学校の時は柿をとってきて、自分で皮をむき、干して、できあがる頃にはすべて食べ終わっていた・・・そんなことを思い出します。

そして今年も。。。

今年は55個。ゴーゴーオニパンの語呂合わせ。

イベントの季節?我に強き味方あり!イベント承ります!

イベントへの出店依頼がいくつか入ってきています。オニパンは今まであまりイベントに出店していませんでした。お店を回すことで手一杯状態。特に、イベントの多い日曜日などはお店に来られるお客様も多くて、出店はなかなか厳しい状況もあり。

しかし、従業員さんやスタッフが増えて、逆にもっと売り上げを増やさねば・・・みたいな状況も生まれ、最近は移動販売までやっています。イベントへの参加も最近は積極的になりました。

今後の月のイベント参加、出店予定

11月13日(土)由布院 ゆうき屋 第3回イベント 13:00~15:00

11月23日(火)安心院 うけのぐち  KAGURA10周年感謝祭&収穫祭 天空の庭 10:00~

11月28日(日)中津アースデイ ダイハツ九州スタジアム西側芝生広場 10:00~16:00

12月4日(土)挾間赤野簑原邸 光のマルシェ 17:00~

土日祝日、これからはほぼ参加出来ると思います。もしイベントの予定があれば声をかけてください。喜んで馳せ参じますので。スペースがあれば、移動販売車で乗り込みます。お店の準備をしなくても良いので大変助かります。(頭の片隅に置いといて!)

オニパン号はイベントの強~い味方であります。