オニパン＆つかはらinfo

どうなるかと思って行ったTOSの移動販売。前日の下見のおかげで混乱することもなく無事完遂。初めてでどれだけのお客様がいらっしゃるのか、そのためにどれだけのパンが必要となるのか・・・等々不安ではあったが、これはいつものことで、やるっきゃないの出たとこ勝負。昨日は、新スタッフのマサ君の活躍もあり、いつも手間取るサンドイッチが早々にできあがる。11時30分の販売スタートにも10分早く到着。受付に到着を告げると、館内放送でお知らせしてくれた。ほんとありがたい。これはOBSでも同じ。放送をが入る前から一人のおじさんが登場。知人のKさん。いつ来るかと待っていたそう。ほんとありがたい。

初めてなのに、オニパンのことは知っている方が多くて、とてもフレンドリーな対応。放送局はなぜか若い女性が多いな。40分近くいたが、たくさんの方に買っていただいた。多謝。

さて、話を前に戻そう。休日の火曜日は私の68回目の誕生日だった（この数字の響きにがっくり）。誕生日はめでたあいということで、豊後大野市へ。ドライブを兼ねて小麦の製粉。今回はお誕生日ということもあり、ママが気を利かせて付き合ってくれた。二人で製粉の合間に昼食。ココはブ～だった。食の仕事をしている関係からか、味が気になる。そして接客も。気を持ち直して、帰り道、ラムネ温泉へ（ママの提案で）。

うん、これは正解！何度か来たが、ここはいい！ゆ～っくり温泉につかった。疲れが癒やされるなあ。帰りに一枚のポスターが目に入った。

川端康成さんの字の横に並ぶ原田君のポスター！大学の同級生。すごいなあ、展覧会が過ぎているのに、張ってある。確かにインパクトありのラムネ温泉に似合ったポスターだな。

帰り際に、ママがまたいいことを言う。「夕食は湯布院に帰って玉ちゃんへ行こうか。」。

私は玉ちゃんが大好きで、玉ちゃんに行こうかと来ると返す返事にNOの選択肢はない。

夢みたいだった。この鯛の味噌汁のうまみ！そして初めて食べた「このしろ」の酢じめ。脂がのっていて、うまい～！やはり玉ちゃんはいいなあ。

この喜びを独り占めは悪い悪い。一生懸命働いて、他人様にお返ししなくてはね。

新たな移動販売場所を模索していました。そして、今日、初めてTOSに出向くことになりました。第一第三木曜日の11：30分より。ちょっと緊張です。昨日ご挨拶がてら、下見に出向きました。すると思いもかけずに歓迎。というのは、オニパンにやってくるサイクリストの一人だった（現在は乗ってないとのこと）Kさんと会社内で出会い「おおっ！」ということに。Kさんのはからいで社会見学。

さてココはどこでしょうか？何か見覚えのある景色。チラリと見えてます。「ゆ～わくワイド」のスタジオです。

そして機械の操作室？にも入れてくれました。

ここから「発出」するのだそうです。業界用語みたいです。

さて、今日はTOSから九州環境管理へ。そして浜町ルーツヘアーさん。充実の移動販売になることを願って。

お客様のサポートもあって、今週から移動販売先が増えます。表で見ないとわかりにくいとは思いますが、とりあえずご報告を。

1月20日（木）より第1・3週の木曜日　11：30分よりTOS駐車場。

1月24日（月）より第2・4週の月曜日　11：30分より明治安田生命大分北営業部（大分市羽屋）駐車場。

関係者様のご尽力で移動販売が出来るようになりました。大変感謝いたします。また、大分療育センター様にて注文予約販売もいたします。

ご希望の方がいらっしゃいましたら連絡ください。スケジュールが合えば、訪問させていただきますので。

誕生日（先行予約）でもありましたので、奮発して別府駅市場のうなぎ屋さんから蒲焼きを購入！ご飯少なめで肉厚のウナギをいただきました。

告知■2月より全商品10円値上げさせていただきます。申し訳ありません。

新商品の開発を考えている。最近で言えば「ドライトマトぱん」があったが、今回は「干し柿」を使ったパン。12月に来られたお客様に、うちで出来た干し柿を出したら、「おいしい～！これでパンを作ったら」と言われたのがきっかけ。そのとき食べた我が家の干し柿は確かにとても甘くておいしかった。それでお調子者の私は「はい、1月には新作として干し柿パンをつくりますよ。」なんて言ってしまった。有言実行の精神で頑張ってきた私。まだまだ出来ていないこともありますが、できる限りやっていこうと、干し柿パンを考案中。

これは、駅市場で買ってきたもの。我が家のものと比べると少し甘みが足りない。これも我が家で干して作ったのだが、寒くなってくると出来方も変わるのかな。あたたかな気候の方が、甘みが増すのか？とにかく、これで、新作「干し柿パン」を作らねばならない。

あなただったらどんなパンを作りますか。1月中に店頭に並ぶ予定です。お楽しみに。

最近力を入れている手作りサンド。種類は3種類。卵・オニオンツナ、卵・鶏ごぼう、卵・豚野菜のきんぴら風。

どれも好評で、移動販売では一番に売り切れ状態です。一度お試しを。