晴れ 今日も暑くなりそう! 連休の真ん中の日曜日。だから、朝から張り切っています。もうエネルギーはほぼなくなりました。しかし、今日はパンの出来がいいぞ!

 朝から40本を超えるバゲットを作りました。昨日も書きましたが、亀の井別荘でパーティがあるそうです。今日の9時半に東京のレストランのオーナーシェフ(きっと有名な方なんですね)が、空港から直行でオニパンにやってきました。亀の井別荘の方が付き添いで。気に入ってくれるか心配でしたが、イメージ通りですと言ってくれたので、ほっとしました。パン職人冥利につきるなあ。

さて、最近パン作りでいろいろと迷うところもありました(迷える子羊化してます)。結構それを吹き飛ばす勢いで、予想が的中。カンパーニュ等も上手に焼きあがってきました。

   実物はもっとおいしそうです。

 クロワッサンもいい感じ!ついでに

 このお花は、地元の方からいただいたもの。ありがとうございます!

晴れ 今日から3連休です。頑張らないつもりでいましたが、やっぱり早くから目が覚めて、仕事をしています。バゲットの製造を新しい方法でやっています。うまくできません。失敗の連続。迷える子羊みたい。こんなに繊細なのに、いままで少し大雑把にやってきました。一から出直しです。

 昨日も「釣りバカ日誌」観ました。テレで連続ものとしてやってたんですね。先週から観ています。昨日は第6話でした。笑いましたあ!活力の素(もと)です。笑いはいいなあ。この写真は映画版。テレビの方は、鶴瓶の息子がスーさんの息子役(常務)としてでてるんですね。2枚目でない方が、いろいろと使い勝手がいいのかも。鶴瓶より2枚目だけど。この写真にもある課長役が好きだなあ。おもしろい!名前誰なんだろう。時々見かけるけど。準主役みたい。

晴れ 急に暑くなってきました。体調はいかがですか。夜しっかり眠れるといいのですが。快食・快眠・快便こそ元気の印。暑くなるとなかなかですね。

 小さめのバゲットの注文が入りました。なんと、40本。亀の井別荘の中谷健太郎さんのお宅でパーティーがあるとのこと。今週の日曜日です。体調を整えて、頑張ります。

晴れ 暑い一日が始まりました。塚原高原は朝、夕、夜は涼しくていいですよ。ただ、昼はやはり暑い!

 昨日は、崩平山(くえんひらやま)へ。ママが積極的に勧誘。わたしのリハビリ目的みたいです。長者原へ行く途中の「朝日レストハウス」「べべんこ」がある辺りからアプローチ。平らな山ですが、結構のぼりが続きました。汗だく。1時間半で頂上。360度の展望で、疲れも吹き飛ぶとの解説がありましたが、結構樹が伸びてきていて、展望悪し。一応100山(大分)。

目的は山だけではありませんでした。以前、涌蓋山に行った時の帰り道によった「タネノネ」(種の根)というカフェでカレーを食べるのも目的でした。感じの良いお店。

ビールとカレーで大満足でした。以前食べたローストビーフ丼もおいしかったし。

ここには「ライダー丼」というご飯、お肉が1.5倍のメニューもありました。とても気さくなママさんもいい!おすすめです!

 

晴れ ここ数日間とは一転して、今日は晴れ!しかし暑くなりそうです。全国的な被害の状況は深刻です。ここまでの災害になるとは・・・。

 暗い話題が多い昨今。御多分に洩れず、わがオニパンも同様。というのも、昨年来のマスターの体調というか、老齢化というか、以前ほどのパワーが出ないのが気がかりでもある。まあ、これは、だれもが通る道なんだろうけど。気分的に浮かないときは、このinfo(折々長)の内容も、硬くなりがちだと気が付いた。以前はもっとおもろい内容が多かった。10年を過ぎて、これから先すこしゆっくりと気張らずに行こうと考えている。働き方も大幅に変えることにした。それでお店が持たなくなる場合は、身の丈に合ったお店に変えればいい。そう思えるようになった。帯状疱疹に続き、突発性の難聴とめまいが最近起きている。調べると免疫力の後退やストレスが原因するようだ。まあ確かにね。若いころから、一直線に頑張っていけば、そろそろそうなる頃だ。だから、退職や定年制があるわけで。ご近所のお医者さんとお話ししていて、やはり年を取ると、薬の名前もパッと出てこない、以前のように広範囲の治療ができなくなってきたと漏らしていた。だから、働き方も変わってくるとのこと。パン屋も同じだ。

昨日は、夜、ママと釣りバカ日誌2を観た。アマゾンプレミアム会員なので、無料で観られる。どうせなら、明るい映画がいいと思って選んだ。以前の釣りバカは、ほぼ観ている。西田敏行と三国連太郎のやつだ。新シリーズは、なんとスーさんに西田敏行、ハマちゃんに浜田岳というキャスティング。相変わらずのバカげたギャグが連発されるが、それを不自然には感じないからおかしい。しらけたり身を引いたりせずに、劇中に入って行って、涙を流しながら笑う自分を発見する。おもろい!西田敏行はすごいなあ。ハマちゃんだったころのイメージではなく、スーさんになりきっている。脇役陣もおもしろい。課長がおもろい。それなりのヒューマンな部分は最近見た「家族はつらいよ2」と同様、しっかり外さない。

現在の大企業のブラックさを考えるとものすごい落差、ギャップな設定。子どものころにはやった植木等の「日本一の無責任男」的なところと相通じるような。そのいい加減な、なあなあの部分が昔はあったし、本来人間って、適当でごまかしながら、楽をしようみたいなところがあったり、どうせなら楽しみながら仕事をしようみたいな部分は大目に見られる余裕があった。上司も見て見ぬふりをしてくれた。そういう大らかな部分って大切だと思うなあ。

久しぶりに大笑い。いいですねえ。ハマちゃんって、無茶苦茶ですねえ。こういう映画が大ヒットすると、世の中もう少しゆったりとするような。私にとっては、すごく楽しいひと時を作ってくれました。ありがとう、感謝です。