どうです、おいしそうでしょう。試食したらとてもおいしかった！紅玉のコンポートを使ったアップルパイです。塚原バルウォークのセット商品の一つとして使おうと思い開発。清家さんの（元パティシェ）腕もあり、おいしいアップルパイが出来上がりました。パンとパイでは生地の触感が違います。詳しく言えば、パンはほぼ200度以上（200～230度）10分程度（小物ですが）。パイの場合は、180度30分以上で焼成。このアップルパイはコンベクションオーブンで45分焼きました。アッ、それと、パイ生地には酵母を入れてません。この商品は今後日常メニューとして販売いたします。よろしくお願いします。おひとつ210円です。

さあ、今日も塚原バルウォークです。オニパンバラエティーセット販売します。そして、明日20日（日）は、毎年恒例の別府市中央公民館のあったか祭りがあります！！

11時～14時がオニパン販売です。よろしくお願いしますね。

　休みの日に、こういう入れ物（収納ボックス）を作りました。ママが、オープンカフェのテーブルを覆っているカバーを収納するものを作ってとの要請を受けて。しゃれてるでしょう。これはもともと、なんだったのか。

　実は洗濯機だったのです。中のドラムやモーターをとれるか挑戦してみました。取り出せました。ドラムはこの外側のボックスに吊り下げられているんですね。そしてドラムとモーターがくっついていて驚き。洗濯機を発明した人、すごいと感心しました。それにしても、上手にカバーが入れられて、うれしいですね。

　テーブルもニスを二度塗りしました。表面がつるっとしました。お客さんが、外で使うのはもったいないねとおっしゃってました。

さて、明日からバルウィークです。食パン1斤と菓子パン4種（1000円相当）をバルチケット700円で提供。バルチケットは各店舗でお買い求めできます。よろしくお願いいたします。オニパンでは、限定10枚（一日あたり）。

　将来は整形外科の先生になるそうです。いいですねえ、人のために自分の経験が活かされるわけで。

さて、話題がワールドカップに偏りすぎてますが、オニパンの秘密兵器「自家栽培小麦食パン」塚原のユメは、昨日完売。といっても4斤しか作っていませんが。これからぼちぼち販売していきます。

先週は注文もあり、ユメ食パンを製造。注文分以外もすぐに売れました。ラッピングもまだスッキリと決着してないので、販売を躊躇しています。しかし、そうも言っておれないので、今日も販売します。

オニパンの食パンは評判が良いようです。口コミで広がっていて、他府県からも買いに来られます。オニ食、国産食、ブドウ食、玄米食、ユメ食と5種類の生地があります。以前黒豆食パンもつくっていました。人気商品ではありましたが、現在の体制では無理もあり最近はつくっていません。

ユメ食は数量限定商品です。いわゆるレアもの。よろしくお願いいたします。2斤が基本で販売しようと考えていましたが、1斤売りも出します。1斤400円。

　今日は「ゆふいんこども音楽祭」があります。ボランティアで、良い生のステージを子どもたちのためにと奮闘されてきた方たち。ご苦労様です。私も大阪で30年ちかく親子劇場に取り組んできました。その経験から、こういう活動の大変さがよくわかります。毎年行ってますが、本当に楽しいひと時。楽しみです。今日はパンを差し入れします。子どもたちが、少しでも喜んでくれたらと。