業務用冷蔵庫。番重が丸ごと入る大きさ。これで冷蔵生地をストックできる。冷蔵小屋にそろうべきものがすべて揃った。急速凍結庫、ストッカー、大型冷蔵庫。換気扇も付けた。それで、小屋にふたをすることに。もう何年か、このままでいいので。以前購入した(ヤフオク)換気用の窓を壁にはめ込み造作。早い早い、20分でこの壁を作ったぞ!
戦後のバラックの壁のよう。見方によっては味のある。左下の黒っぽい長方形が、窓。これが優れもの。開けると、外の風を取り込んで、部屋内の換気扇と連動し、風の流れを起こしくれる。夏場でも(エアコンはこれから取り付ける)快適な冷蔵小屋になる。部屋内を涼しくしておかないと、急速凍結庫が狂うそうだ。
壁を取り付ける前の様子。狭いところに大きな冷蔵庫がぎっちり。
オーブンは、とてもとても期待していただけにショックもきつい。しかし、オーブンはパン製造の要なので、焦ってはいけない。いいオーブンでなければ。
夕方より三平君の動物病院へ。変な咳。フィラリアのお薬。狂犬病予防接種。三ちゃんはずいぶん賢くなりました。病院でもおとなしく、診察を。
待ち時間が長いので、三ちゃんを車で待機させておいて、わたしはなじみのカフェへ。
別府 秋葉通りのオセロ・スペシャリティコーヒー。コロナ対策で入り口を全開。ママ(といっても若い)が、以前オニパンのお客様で、高校の後輩。そして山好き。3密(私との関連で)です。
コーヒーがおいしい、自作のパイなどが秀逸、ママがとても感じの良い美人さん。三拍子そろったオセロ。別府に寄る時は、秋葉通り、アーケード50メートル下(海側)、ゆめタウンに向かって左角です。よろしくね。
営業時間 10:30〜16:00
定休日 火・水・木(※木は予約販売受取のみ)
(※祝祭日は営業します)