台風も過ぎつつ、今日の営業の準備をしています。昨日は臨時休業。空いた一日を、10月の消費税軽減税率対策にあてました。それ用にレジを改良（なんて言ったらいいのか）。ママと二人で何とかできました。それにしても、めんどくさい。消費税はなくすべきです（あ～つい言ってしまった。）

塚原高原にある「コーヒーの木馬」。とても素敵なコーヒー屋さん。深入りのコーヒーが評判のお店なのですが、同時に評判なのは奥様が作る焼き菓子やケーキ。久しぶりに立ち寄ってケーキとコーヒーを。すすめられた今旬のモンブランをいただきました。もう、口で表現できないほどのおいしさ。こんなに丁寧にケーキを作るなんて！私のパン作りへの厳しいアドバイスをくれているようで。これぐらい努力と研究心を燃やさねばならないなと刺激されました。味、触感が一つのケーキの中にたくさん詰められています。それは、ショックと感動。木馬のモンブランを食べればわかるはず。