今日は朝早くに待望の自家製小麦が届きましたよ。「塚原のユメ」。品種は銀河の力。

とりあえず今日は60キロ持ってきてもらいました。まだ240キロほどあります。

昨年の失敗を踏まえ、製粉は50パーセントの歩留まり。どの程度の美味しさなのか試作が待ち遠しい。たくさん小麦が収穫できたので、今年は安めに販売できそうです。