梅雨あけしましたね。暑さがどっときてます。蒸し暑いし。塚原高原はましだと思うのですが、さすがにオーブンとかあると、暑いです。夏が来た!そこで、夏に向けたアイテムも今年は準備しています。充実のメニューです。

 過日のinfoでも紹介しました。信州から取り寄せた高級杏子を使ったデニッシュ。暑いときには甘さよりも酸味がいい!杏子のシロップ漬けと杏子ジャム。そしてその下にはクリームチーズ。杏子とクリームチーズは相性が抜群です。冷やすと夏のデニッシュとしてはかなりいい感じでは。これは試作2号。今日は、もっと食べやすい形にしようと清家さんと相談しています。ぜひお試しくださいね!

あっ、名前とお値段忘れていました。アプリコット・チーズ。230円です。