雨降って地固まる。梅雨の雨も今日までなのかな。私の頭は、金・土の別府駅前ビアガーデンの商品の件でいっぱいになっている。今日の昼に、JR九州ビルマネジメントの方が写真を撮りに来る(チラシ作成のため)。ベーコン・フルートと名付けたビールのおつまみがまだ完成しきれてない。生地量80gでは、ビールの当てというより食事パンぽい。ベーコン量は20gのまま、生地量を70gに。

 昨日は杏のシロップ漬けを作りましたよ!信州から送ってもらった高級な杏4㌔。すべてシロップ漬けにしました。これを使って新商品を開発しなくては!