晴れ＆曇り　今日は雪も溶ける一日となるでしょう。現在は、まだ溶けていません。朝方仕事をしていたら、外の様子をみた川野さん（スタッフ）が、マスターきれいですよというので、ちょっと外の様子を見に。朝日を薄く浴びる雪景色はロマンチックできれいでした。とりあえず日曜日なので、それなりにパンをつくってお待ちしています。

　　　この写真のタイトルは、「由布岳とオニパンカフェ」。まさにそれしか写真に納まっていません。すごい贅沢な場所にオニパンはあるのですね。実感・再認識。そして、パンの話ですが、今日は細かい注文の品を焼きました。それは、幅が6センチのバゲットを6本。大阪からの注文です。6センチになるかなあ～と心配でしたが、ぴったり6センチになりました。

そして明日・・・玉の湯より10本のバゲットが注文されています。フランスからシェフをお呼びして、イベントを予定しているとのこと。手に汗握るバゲットの製造となりそう。