曇り　ちょっと寒い朝。ゆふいんバーガーハウスは、お客様が多くて、オニパンのバンズが足りない状況になっているようです。たくさんの注文が入っていますが、結構作るのに時間がかかってしまいます。下町ロケットじゃあないですが、品質を維持しながら、生産量を増やす方法を実験。その生地を社長に食べていただきました。すると、合格との報告。スタッフの川野さんが、「マスターすごく早くできるようになりましたね。」と嬉しそう。多分2倍のスピードでできるようになりました。社長、もう心配ないからね。