晴れ　塚原高原、紅葉まっさかりです。ぜひおいでください。さて、パン小麦の種まき、昨日で何とか終了しました。しかし、大変な労力でした。昨年までは、播種機で撒いていましたから、はやかった～！なんせ、播種機は、筋蒔きで、そのあと土をかぶせ、押さえることまでしてくれるからね。今年は、すべて手作業でした。

　2反の小麦畑が出来上がりましたよ。昨年の轍を踏まないよう、しっかりやっていこうと思います。今年は、ほかに3軒の方が、銀河のちからを育ててくれます。そのうちの1軒、宇佐の製粉所の方は、かなり栽培してくれそうですから、また新しい展開が期待できそう。まあ、継続は力というか、踏ん張り時かもしれません。

さて、パン屋の方ですが、今日から新商品です。と言っても、ラフランスを使った「ララベリー」販売スタート。今年は、今までの形はやめて、「ワインペア」と同じ成形にしました。ただ、ラフランスの下は、ダマンドを入れて焼いています。

　白ワインで煮込んだたっぷりのラ・フランスを載せています。重量がありますね。