晴れ　昨夜は結構きつい風が吹いていました。おかげで、少し寝ずらい夜に。昔は、どんな状況でもよく寝ていたのになあ。熱帯夜が嫌で、塚原高原に来たのに（それだけじゃありませんけどね）、塚原もだんだん暑くなってきたよなあ。この間、バゲットが進歩しつつあります。酵母の量、水の量、成形の仕方等変えながら、安定した作り方を模索中。