晴れ　14度　さあ始まりです。オニパンカフェの週の始まり感覚としては、木曜日がスタート日。

火、水曜日はお休みということです。しかし、その休みをどう過ごすかが、お店にとっても私自身にとっても大切なこと。休んではいられないのです。昨日は宇佐市の農林水産研究センターに伺いました。そこの研究員さんがとても親切な方で、パン小麦について、私のために資料を作成してくださり、塚原でパン小麦を育てるためのアドバイスをしてくれました。ありがたいことです。塚原ではパン小麦を育てたことがなく、まったくデータがない中での取り組みがスタートします。