晴れ　２５度　一昨日、昨日とお客様がたくさん見えられました。別府店も、塚原本店も完売状態。ありがとうございます。パン屋の仕事以外にも結構多忙な私です。

初夏に向けて、草木がグングン育っています。草刈りや剪定、また畑にジャガイモ、サツマイモなどの苗を植えました。写真は１０年前に建てたログハウス。そのデッキが湿気で腐り、半分ほど取り払いました。さて、そのリフォームも早急にしなければなりません。さらに、暑くなってきて、カフェの天井に断熱材を入れることも必要です。今まで、夏場の異常な店内の暑さの原因に気が付いてなかった。それは、天井の断熱がなく、屋根の熱が直接店内に入ってきてたからでした。夏は暑く、冬は寒いわけだ。パン屋でありながら、農民や大工までやらないといけない。ちょっと忙しいこの頃です。